Si eres amante del chocolate blanco y estás buscando una receta fácil, deliciosa y perfecta para cualquier ocasión, este bizcocho con chocolate blanco es exactamente lo que necesitas. Su textura suave, su sabor dulce y delicado, y ese toque cremoso que le da el chocolate blanco lo convierten en un postre ideal para acompañar una tarde de café, sorprender en una reunión familiar o simplemente consentirte en casa.
A continuación, te enseñamos paso a paso la Receta de un bizcocho con chocolate blanco casero, esponjoso, jugoso y con un aroma que conquistará tu cocina desde el primer momento.
Ingredientes para el Bizcocho con Chocolate Blanco
Para preparar este bizcocho casero con chocolate blanco, necesitas ingredientes sencillos que probablemente ya tienes en tu despensa:
- 200 g de chocolate blanco de buena calidad
- 120 g de mantequilla sin sal
- 180 g de azúcar
- 4 huevos
- 200 g de harina de trigo (tamizada)
- 1 cucharadita de levadura en polvo (polvo de hornear)
- 1 pizca de sal
- 100 ml de leche entera
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Tip: Usa un buen chocolate blanco para repostería. La calidad del chocolate marca la diferencia en el sabor y la textura final del bizcocho.
Paso a Paso
1. Precalienta el horno
Pon el horno a 180 °C (350 °F) mientras preparas la masa del bizcocho. También engrasa tu molde y, si lo deseas, cúbrelo con papel de hornear.
2. Derrite el chocolate blanco
Trocea el chocolate blanco y derrítelo junto con la mantequilla a baño maría o en intervalos cortos en el microondas. Mezcla bien hasta obtener una crema suave y homogénea.
3. Mezcla los ingredientes húmedos
En un bol, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté espumosa. Añade la esencia de vainilla y la leche. Incorpora el chocolate blanco derretido poco a poco mientras sigues batiendo.
4. Añade los ingredientes secos
Tamiza la harina con la levadura y la sal. Añádela en tandas a la mezcla anterior, mezclando con movimientos envolventes para conservar el aire y lograr un bizcocho esponjoso.
5. Hornea
Vierte la mezcla en el molde y hornea durante 35-45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga limpio. Deja enfriar sobre una rejilla antes de desmoldar.
Variaciones y Consejos para tu Bizcocho con chocolate blanco
Una de las mejores cosas de esta receta es que puedes personalizarla:
- Bizcocho con chocolate blanco y frambuesas: Añade frambuesas frescas a la masa antes de hornear para un contraste dulce y ácido delicioso.
- Bizcocho con chocolate blanco y coco rallado: El coco le da un toque tropical irresistible.
- Relleno o cobertura de ganache de chocolate blanco: Puedes derretir más chocolate blanco con nata (crema para batir) para una cobertura cremosa.
